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发酵食品的特点?
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1、简述影响食品发酵的因素？
简述影响食品发酵的因素？
2、食品发酵与酿造的特点
食品发酵与酿造的特点
3、发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素（）
发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素（）。
4、控制食品发酵的主要因素有：（）、（）、发酵剂（酵种）、（）、氧气供应量和盐。
控制食品发酵的主要因素有：（）、（）、发酵剂（酵种）、（）、氧气供应量和盐。
5、控制食品发酵的因素。
控制食品发酵的因素。
6、发酵对食品品质的影响。
发酵对食品品质的影响。
水样中石油类和动植物油的含量较高时，应采用絮凝富集萃取法。..
能增加菌斑滞留的因素，除外（）。..
《教师专业标准》要求教师：在个人修养与行为领域做到（）。..
咨询人员最根本的任务是()..
涉外导游人员应至少掌握并熟练运用（ ）外语。..
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