萨骑马口感韧是糖胶过嫩，量少造成。

1、制冷剂充注量少会造成制冷压力低。

制冷剂充注量少会造成制冷压力低。A正确B错误

2、糖胶的制法是把糖和水按（）的重量比例调匀，加热至糖份全部融化为止即可。

糖胶的制法是把糖和水按（）的重量比例调匀，加热至糖份全部融化为止即可。AA、3：1BB、1：3CC、1：4DD、4：1

3、做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶（）即可。

做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶（）即可。AA、翻起小泡BB、翻起中泡CC、翻起大泡DD、翻起大泡后再转无泡

4、蒜苔入库前要进行适当的加式整理，去除过小、过嫩、过老、受损者，剪去部分苔梢，

蒜苔入库前要进行适当的加式整理，去除过小、过嫩、过老、受损者，剪去部分苔梢，将苔苞对齐打捆。A正确B错误

5、造成退炮时铁水跟出来的主要原因是：（）、打泥量少、炮泥质量差及操作不当所造成

造成退炮时铁水跟出来的主要原因是：（）、打泥量少、炮泥质量差及操作不当所造成的。

6、电工作业登在人字梯上操作时，不能采取骑马式站立，以防止人字梯自动滑开时造成失

电工作业登在人字梯上操作时，不能采取骑马式站立，以防止人字梯自动滑开时造成失控摔伤。A正确B错误