类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）

1、硒含量较高的根茎类蔬菜有（）

硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A大蒜B芋头C洋葱D马铃薯

2、下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。

下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。A韭菜B胡萝卜C洋葱D莴苣

3、深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富

深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富AA、深色的叶类蔬菜BB、浅色的茎类蔬菜CC、深色的茎类蔬菜DD、浅色的叶类蔬菜

4、蛋白质含量较高的蔬菜是（）。

蛋白质含量较高的蔬菜是（）。AA．菜豆BB．大白菜CC．番茄DD．黄瓜

5、下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）

下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）A番茄B辣椒C白菜D黄瓜

6、在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。

在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A辣椒BB.南瓜CC.苦瓜DD.茄子EE.冬瓜