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具有黄烷基的多酚类物质对啤酒的质量有很大的危害,原因是:这些物质经聚合和()


具有黄烷基的多酚类物质对啤酒的质量有很大的危害,原因是:这些物质经聚合和(),具有单宁的性质,易和蛋白质通过共价键起交联作用而()析出。

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