食品冷藏64d，细菌灭活率为

1、为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别

为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？

2、当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。

当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。A0.62B0.86C0.90D1.00

3、辐射后成活率为40%的剂量叫（）剂量。

辐射后成活率为40%的剂量叫（）剂量。

4、辐射后成活率为40%的剂量叫（）；选择适宜剂量可根据“（）”三原则灵活掌握。

辐射后成活率为40%的剂量叫（）；选择适宜剂量可根据“（）”三原则灵活掌握。

5、目测法检查精子活率时（采用十级评分制），一般新鲜精液活率为（），应用新鲜精液

目测法检查精子活率时（采用十级评分制），一般新鲜精液活率为（），应用新鲜精液人工授精的精子活率要求不低于（）。

6、灭活率以对数表示时，2log代表灭活率为（）。

灭活率以对数表示时，2log代表灭活率为（）。AA、90％BB、99％CC、99.9%DD、99.99%