可学答题网 > 问答 > 营养士相关专业知识(综合练习)题库,营养(士)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

上述哪种食品添加剂可以用于防腐()。


上述哪种食品添加剂可以用于防腐()。

  • A丁基羟基茴香醚(BHA.
  • B亚硫酸钠
  • C亚硫酸氢钠
  • D苯甲酸
  • E偶氮甲酰胺
参考答案
参考解析:

丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂。

分类:营养士相关专业知识(综合练习)题库,营养(士)题库