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下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是()。
嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活,因此是罐头食品变质的主要因素。
1、下列哪一项不是引起变质作用的主要因素()。
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素()。A温度B化学活动性流体C压力D成分
2、引起煤变质的主要因素是()、()和()。
引起煤变质的主要因素是()、()和()。
3、引起变质作用的主要因素有()、()和()。
引起变质作用的主要因素有()、()和()。
4、下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是()。
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是()。A好氧菌B嗜冷菌C嗜热菌D嗜温菌E兼性厌氧菌
5、罐头食品变质的主要原因有()。
罐头食品变质的主要原因有()。A微生物污染B物理因素C化学污染D生物因素
6、导致罐头食品腐败变质的主要原因()、()和灭菌前罐头食品污染严重。
导致罐头食品腐败变质的主要原因()、()和灭菌前罐头食品污染严重。
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