可学答题网 > 问答 > 中式面点师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。


磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:中式面点师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和()

山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和()AA、芝麻BB、高粱CC、葡萄DD、苹果

2、用大米作辅料,主要是利用其碳水化合物,因此,加工后的碎米也可以用于啤酒酿造,

用大米作辅料,主要是利用其碳水化合物,因此,加工后的碎米也可以用于啤酒酿造,对啤酒质量没有影响。A正确B错误

3、盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。A猪舌B肠、肚C脑、心D肺、肝

4、五液酒以糯米、大米、()、小麦及玉米等为酿酒原料制成。

五液酒以糯米、大米、()、小麦及玉米等为酿酒原料制成。

5、剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,其产地在()。

剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,其产地在()。A贵州仁怀县B山西汾阳县C安徽毫州市D四川绵竹市

6、常用的大米有糯米、粳米、籼米。

常用的大米有糯米、粳米、籼米。A正确B错误