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问题

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。

A酶具有专一性
B酶具多样性
C酶具有高效性
D酶的化学成分是蛋白质

参考答案

参考解析：

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，说明酶具有专一性，不能说明B、C、D，选A。

分类：第一章分子与细胞题库,高级中学生物题库

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