自助早餐需要使用的设备包括（）。

1、自助早餐菜牌上菜品名称的中文应使用（）字体。

自助早餐菜牌上菜品名称的中文应使用（）字体。A宋体B黑体C楷体D隶书

2、自助早餐使用的鲜牛奶必须配备（）。

自助早餐使用的鲜牛奶必须配备（）。A小包装白糖或方糖B白砂糖或方糖C小包装白糖或红糖

3、大堂经理的职责包括提示和指导客户使用自助设备。（）

大堂经理的职责包括提示和指导客户使用自助设备。（）A正确B错误

4、21款自助早餐中白脱应置于（）。

21款自助早餐中白脱应置于（）。A骨碟B三层水果盆C面包篮D陈列小冰箱

5、自助早餐使用的标签立牌上，英文菜名的字体为（），字号（）。

自助早餐使用的标签立牌上，英文菜名的字体为（），字号（）。

6、自助早餐提供茶水的，供应温度需达到（）以上。

自助早餐提供茶水的，供应温度需达到（）以上。A60℃B70℃C80℃D90℃