大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

1、食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。

食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。A低温B高温C焯水D水煮

2、预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。

预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。A增加蛋白质摄入量B增加脂肪摄入量C增加糖类摄入量D增加蔬菜水果摄入量

3、食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是()含量丰富的食品更易产

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是()含量丰富的食品更易产生A碳水化合物B蛋白质C脂肪D纤维素

4、预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。

预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。A增加蛋白质摄入量B增加脂肪摄入量C增加糖类摄入量D增加蔬菜水果摄入量

5、食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易

食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生。A碳水化合物B蛋白质C脂肪D纤维素

6、杂环胺致癌的主要靶器官为（）

杂环胺致癌的主要靶器官为（）A食管B口腔C胃D肝E肾