热门：

可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（）的方法。

卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（）的方法。

AA、浸泡入味；
BB、加热熟制；
CC、旺火加热；
DD、断生处理

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

编辑推荐

中国居民膳食宝塔第一层是（）..

铁路危险化学品运输事故中应急响应行动中，Ⅲ级和Ⅳ级应急响.....

男，26岁，间歇性心悸、胸痛半年。查体：胸骨左缘3、4肋间闻.....

鲜奶、鲜果汁、一般使用（）陈列工具..

胃下垂的物理治疗不包括（）..

钻井液开始明显聚结时所加电解质的最高浓度称为聚结值。..