淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。

1、西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）

西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）A刘勰B枚乘C张衡D司马相如

2、简述淮扬风味的构成及其特色。

简述淮扬风味的构成及其特色。

3、淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）

淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）A翠珠鱼花B干爆鹿筋C宫灯里脊D东坡肉

4、战略性人力资源管理兼收并蓄，荟萃了()等多种学科的成果。

战略性人力资源管理兼收并蓄，荟萃了()等多种学科的成果。A管理学、经济学B生理学、心理学C社会学、法学D政治学E工程学

5、淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。

淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A徐州B淮安C常州D徐海

6、淮安人文荟萃，名人辈出，下列杰出人士中，属于淮安文化名人的有（）

淮安人文荟萃，名人辈出，下列杰出人士中，属于淮安文化名人的有（）A枚乘B范仲淹C吴承恩D郑板桥E关天培