通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

1、脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多

脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。A正确B错误

2、植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）A豆油B玉米油C花生油D菜籽油E棕榈油和可可籽油

3、酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高

酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

4、母乳中含量较多的脂肪酸为（）

母乳中含量较多的脂肪酸为（）A亚麻酸B花生四烯酸C亚油酸D油酸E饱和脂肪酸

5、植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）A豆油B玉米油C花生油D菜籽油E棕榈油和可可籽油

6、多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.

多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.A海鱼B江鱼C畜肉D禽肉