清洁卫生工作要做到：定人，（），定地点，定任务，定质量。

1、餐厅卫生安全要做到清洁卫生工作制度化、（）、经常化。

餐厅卫生安全要做到清洁卫生工作制度化、（）、经常化。A规范化B标准化C责任化D全员化

2、客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到（）、（）、（）、

客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到（）、（）、（）、床上净、卫生洁具净、物品净。

3、清洁工在工作中要做到“两不”，即不怕脏，不怕累。

清洁工在工作中要做到“两不”，即不怕脏，不怕累。A正确B错误

4、住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。

住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。A放好个人物品B维持房间整洁C防止空气污染D注意浴室卫生

5、进行卫生间的清洁保养，其中镜子的表面要做到无皂渍、无（）、无水珠、无破裂和无

进行卫生间的清洁保养，其中镜子的表面要做到无皂渍、无（）、无水珠、无破裂和无水银起皮现象。A污渍B溅渍C水迹D反光

6、是刹车时，要做到四定：定人、定时间、定地点、定责任。（）

是刹车时，要做到四定：定人、定时间、定地点、定责任。（）A正确B错误