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工业水指（）。
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1、“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的长沙水指的是湘江水，对否？
“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的长沙水指的是湘江水，对否？A正确B错误
2、探水指的是什么？
探水指的是什么？
3、构成水指食品中与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
构成水指食品中与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
4、自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）
自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）A束缚水B细胞间水C流动水D游离水
5、“常德德山山有德，长沙沙水水无沙”中的沙水指的是？
“常德德山山有德，长沙沙水水无沙”中的沙水指的是？
6、“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的长沙水指什么水？
“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的长沙水指什么水？
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