准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）。

1、配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。AA、配料缸BB、赏茶碟CC、开水壶DD、茶叶罐

2、接到调度“准备启动配料设备”的通知后（）。

接到调度“准备启动配料设备”的通知后（）。A等待启动B通知电工启动C进行启动前的准备工作

3、服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。

服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。A正确B错误

4、用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：（）、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、

用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：（）、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。A茶荷B随手泡C茶船D茶海

5、创建凸台的放置面可以是（）。

创建凸台的放置面可以是（）。A平的表面B圆柱面C基准平面D锥面

6、用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、（）、盖置、杯托、茶船。

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、（）、盖置、杯托、茶船。A随手泡B品茗杯C茶巾D茶匙