获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。

1、HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。

HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D食品过敏源危害

2、HACCP管理体系是指对食品（）予以识别、评估的控制的系统方法。

HACCP管理体系是指对食品（）予以识别、评估的控制的系统方法。A质量B生产者C物流D安全危害

3、在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）

在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）A危害分析B确定关键控制点C制订控制措施D监测控制效果E验证和补充完善

4、HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。

HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。

5、HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.

HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.

6、简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。

简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。