测定蛋白质的主要消化试剂是（）。

1、用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。AA、盐酸BB、乙醇CC、乙醚DD、氨水

2、酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质（）

酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质（）A精氨酸和脯氨酸B甘氨酸和苯丙氨酸C色氨酸和酪氨酸D亮氨酸和异亮氨酸E甲硫氨酸和门冬氨酸

3、粗蛋白质测定的主要仪器、试剂及主要步骤。

粗蛋白质测定的主要仪器、试剂及主要步骤。

4、改良酚试剂法测定蛋白质与试剂反应产生有色物质的最大吸收峰在（）。

改良酚试剂法测定蛋白质与试剂反应产生有色物质的最大吸收峰在（）。A260～280nmB340～360nmC505～520nmD600～630nmE745～750nm

5、麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。

麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。A硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾C盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛D硼酸、硫酸铜...

6、酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质（）。

酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质（）。A精氨酸和脯氨酸B甘氨酸和苯丙氨酸C色氨酸和酪氨酸D亮氨酸和异亮氨酸E甲硫氨酸和门冬氨酸