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问题

厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方

厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。

A人员卫生
B生产环境
C成品卫生
D设备卫生

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分类：中级中式烹调师题库

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