新鲜鱼的眼睛应该()。
- A清澈透明
- B充血发红
- C内凹
- D黑白不分明
1、鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A角膜变浑浊B鳃色变淡C鱼鳞完整,有弹性,有光泽D肛门突出E鳃色变深
淡水新鲜鱼的特征有()。A鱼眼澄清而透明B鳃颜色鲜红或粉红C鱼表皮上黏液较少,体表清洁D鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
3、口的形状反映了鱼的摄食习惯,喜欢吃水面食物的鱼的口形应该()
口的形状反映了鱼的摄食习惯,喜欢吃水面食物的鱼的口形应该()
躯体僵硬是新鲜鱼的一个特征。A正确B错误
新鲜鱼的鳃应是灰色。()A正确B错误
新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些?