牛乳的主要化学成分包括哪些？影响牛乳成分的因素有哪些？

1、牛乳经均质产生优点包括哪些？

牛乳经均质产生优点包括哪些？

2、下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。

下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。AA.酪蛋白BB.无机盐CC.饱和脂肪酸DD.不饱和脂肪酸

3、牛乳是由复杂的化学物质组成，主要包括（）等几大类，此外还有维生素、酶类等一些

牛乳是由复杂的化学物质组成，主要包括（）等几大类，此外还有维生素、酶类等一些微量成分A水B蛋白质C脂肪D乳糖E灰分

4、牛乳的成分和特点不包括（）。

牛乳的成分和特点不包括（）。A以酪蛋白为主B含饱和脂肪酸多C含甲型乳糖量多D含抗感染因子多E钙磷比例不适宜

5、牛乳中有哪些无机成分？

牛乳中有哪些无机成分？

6、牛乳成分与人乳比较有哪些特点?

牛乳成分与人乳比较有哪些特点?