食保障车每小时提供主副食和开水的人数不得少于（）位。

1、配碴整形车每使用（）小时应清洗油箱、柴油滤清器、输送泵、滤油器等。

配碴整形车每使用（）小时应清洗油箱、柴油滤清器、输送泵、滤油器等。AA、120BB、150CC、200DD、100

2、铁路运输企业应该保持车站和车厢内清洁卫生，提供饮用开水，做好列车上的饮食供应

铁路运输企业应该保持车站和车厢内清洁卫生，提供饮用开水，做好列车上的饮食供应工作、（）A正确B错误

3、不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。

不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。A东坡肉B龙井虾仁C干炸响铃D西湖醋鱼

4、开水的分散供应是在各饮水点设开水器，就地煮沸并提供开水。

开水的分散供应是在各饮水点设开水器，就地煮沸并提供开水。A正确B错误

5、机长和副驾驶在执行飞机任务前（）小时或在飞行中，不得食用同一地方提供的同种食

机长和副驾驶在执行飞机任务前（）小时或在飞行中，不得食用同一地方提供的同种食物。

6、我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是保障食

我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是保障食品生产。A正确B错误