可学答题网 > 问答 > 西式面点师理论(高级)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

油脂要在()、密封、低温处贮藏。


油脂要在()、密封、低温处贮藏。

  • A通风
  • B干燥
  • C避光
  • D无异物
参考答案
参考解析:
分类:西式面点师理论(高级)题库
相关推荐

1、气相色谱法测定环境空气中氯丁二烯时,采样完毕后,将采样管加帽密封,于低温处存

气相色谱法测定环境空气中氯丁二烯时,采样完毕后,将采样管加帽密封,于低温处存放不超过(),或立即解吸。A24hB48hC一周D两周

2、外观检查轴承内的油脂泄漏情况,若发现轴承外圈牙口与密封罩配合处有少量的油迹,

外观检查轴承内的油脂泄漏情况,若发现轴承外圈牙口与密封罩配合处有少量的油迹,而且油迹比较干燥即为()。AA、渗油BB、甩油CC、漏油DD、外溢

3、大米贮藏方法()、控制水分;冷凉入仓、合理堆装;低温贮藏;气调贮藏。

大米贮藏方法()、控制水分;冷凉入仓、合理堆装;低温贮藏;气调贮藏。

4、低温贮藏的理论依据。

低温贮藏的理论依据。

5、原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和()两种。

原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和()两种。

6、按种子贮藏特性分:()(适于干燥低温贮藏)()(不耐低温贮藏和不耐脱水干燥)

按种子贮藏特性分:()(适于干燥低温贮藏)()(不耐低温贮藏和不耐脱水干燥)。为了延长顽拗种子的寿命,要求较高的水分、较高的温度和充足的氧气。顽拗型种子可以通过干燥...