下列最符合蛋白质互补原则的是（）。

参考答案

参考解析：

玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

分类：其他

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质...

下列最符合蛋白质互补原则的为（）。A大豆和谷类B大米和小米C黄豆和绿豆D牛肉和猪肉E牛奶和蔬菜

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C搭配的食物种类越多，蛋白质互...

蛋白质的互补作用的原则不包括（）。A食物的生物学种属愈远愈好B动物/植物性食物互相搭配C搭配的种类愈多愈好D食用时间愈近愈好E补充人体缺乏的为好

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下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。