高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调

1、热水锅炉排污的目的不同于蒸汽锅炉，其目的仅仅是为了排除锅内形成的水渣和循环水

热水锅炉排污的目的不同于蒸汽锅炉，其目的仅仅是为了排除锅内形成的水渣和循环水从供热系统带入锅内的泥沙及污物，而不存在排除高碱度和高含盐量的锅水。（）A正确B错误

2、锅炉就是利用燃料在炉内的燃烧所放出的热量，通过锅炉内的（）将水加热而产生蒸汽

锅炉就是利用燃料在炉内的燃烧所放出的热量，通过锅炉内的（）将水加热而产生蒸汽的设备。AA、金属壁面BB、热水CC、蒸汽DD、烟囱

3、（）是指利用太阳能加热工作介质，产生过热蒸汽或高温高压空气，驱动蒸汽轮机或燃

（）是指利用太阳能加热工作介质，产生过热蒸汽或高温高压空气，驱动蒸汽轮机或燃气轮机发电机组发电。

4、高压蒸汽灭菌开始时为什么要将锅内排尽？灭菌后为什么要待压力降低到“0”时，才

高压蒸汽灭菌开始时为什么要将锅内排尽？灭菌后为什么要待压力降低到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物？

5、在供热系统中，凡是蒸汽间接加热产生的凝结水都应加以回收利用，但要注意回收利用

在供热系统中，凡是蒸汽间接加热产生的凝结水都应加以回收利用，但要注意回收利用的品质，加强凝结水回收管理。A正确B错误

6、（）是指利用太阳能加热工作介质，产生过热蒸汽或高温高压空气，驱动蒸汽轮机或燃

（）是指利用太阳能加热工作介质，产生过热蒸汽或高温高压空气，驱动蒸汽轮机或燃气轮机发电机组发电。AA、太阳能光发电 BB、太阳能热发电 CC、光伏发电 DD、风能发电