末乳中的微生物的含量较低。

1、乳中的微生物来源有（）。

乳中的微生物来源有（）。A牛的乳房B牛体C空气D挤乳用具E挤乳人员等其他因素

2、在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂

在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂...

3、人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）

人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）A产后2~3天的初人乳B产后2周C产后3个月D产后半年E以上皆不是

4、通过称重法计算乳中的非乳固体含量，称重时前、后两次称量结果相差不超过

通过称重法计算乳中的非乳固体含量，称重时前、后两次称量结果相差不超过A0.5mgB1.0mgC0.1mgD0.2mgE5.0mg

5、人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳A1%B3%C5%D7%

6、人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）

人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）A产后2～3天的初人乳B产后2周C产后3个月D产后半年E以上皆不是