服务员持酒瓶时右手（）呈90°角。
- AA、肘部与腕部
- BB、腕部与手掌
- CC、大臂与肘部
- DD、大臂与小臂
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拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。AA、鸡头BB、鸡胸CC、鸡尾DD、鸡颈
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4、香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。
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6、分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。
分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。A一B二C三D四