食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角;以避免食品碎屑、污垢等的聚积。()
- A正确
- B错误
食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角;以避免食品碎屑、污垢等的聚积。()
具与设备接触食品表面的材质应是()。AA.无毒、无异味 BB.耐腐蚀 CC.不易发霉 DD.符合卫生标准
2、食品,食品添加剂,食品容器、包装材料,食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用
食品,食品添加剂,食品容器、包装材料,食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办...
3、《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么
《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?
4、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()并符合保证食品安全所需的温度等
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。A安全B无害C保持清洁D防止食品污染
食品加工用设备和工具的构造应:()。AA、有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查BB、与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝CC、设备内部角落部位应避免有尖角DD、以上都是
接触食品的设备、工具和容器()。AA、易于清洗消毒BB、不易清洗消毒CC、易清洗DD、易消毒