食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避

1、具与设备接触食品表面的材质应是（）。

具与设备接触食品表面的材质应是（）。AA.无毒、无异味 BB.耐腐蚀 CC.不易发霉 DD.符合卫生标准

2、食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用

食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办...

3、《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么

《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？

4、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。A安全B无害C保持清洁D防止食品污染

5、食品加工用设备和工具的构造应：（）。

食品加工用设备和工具的构造应：（）。AA、有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查BB、与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝CC、设备内部角落部位应避免有尖角DD、以上都是

6、接触食品的设备、工具和容器（）。

接触食品的设备、工具和容器（）。AA、易于清洗消毒BB、不易清洗消毒CC、易清洗DD、易消毒