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问题

豆油属于()消沫剂。


豆油属于()消沫剂。

  • A天然油脂
  • B聚醚类
  • C硅酮类
  • D脂类
参考答案
参考解析:
分类:发酵工程题库,食品科学技术题库
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1、聚氧乙烯氧丙稀甘油属于()消沫剂。

聚氧乙烯氧丙稀甘油属于()消沫剂。A天然油脂B聚醚类C硅酮类D脂类

2、泡敌属于()消沫剂。

泡敌属于()消沫剂。A天然油脂B聚醚类C硅酮类D脂类

3、常用的消沫剂主要有()和()。

常用的消沫剂主要有()和()。

4、发酵过程中,合成类消沫剂的浓度一般在()

发酵过程中,合成类消沫剂的浓度一般在()AA、0.001BB、0.0008CC、0.0005DD、0.0003

5、下列不能作为消沫剂的是()。

下列不能作为消沫剂的是()。A玉米油B甘油C猪油D聚二甲基硅氧烷

6、既作为碳源,又可以作为消沫剂的是()。

既作为碳源,又可以作为消沫剂的是()。AA、葡萄糖BB、花生饼粉CC、玉米油DD、酵母膏