论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。

1、了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义？如何进行微生物对

了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义？如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验？厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同？

2、工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。A自然选育B诱变育种C分子育种D杂交育种

3、试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？

试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）

4、发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.A从自然界分离筛选B从菌种保藏机构获得C从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种D从土壤中获得

5、工业微生物发酵的重要经济产品类型有哪些？

工业微生物发酵的重要经济产品类型有哪些？

6、微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性?试举例加以说明。

微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性?试举例加以说明。