黑米属高蛋白稻米，蛋白质含量高出普通米（），富含多种氨基酸。

1、牛乳蛋白质含量比母乳的蛋白质含量（ ）。

牛乳蛋白质含量比母乳的蛋白质含量（ ）。A高数倍B稍高C低许多D稍低

2、优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。AA.80-100BB.70-80CC.60-70DD.50-60

3、简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。

简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。

4、稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。

稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。A色氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D苯丙氨酸E赖氨酸

5、细胞内蛋白质含量达50％以上，可作为生产蛋白质的种类藻有（）属，（）属，（）

细胞内蛋白质含量达50％以上，可作为生产蛋白质的种类藻有（）属，（）属，（）属。

6、鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为（）。

鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为（）。