根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。

1、合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。

合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。A食欲B口味C对蛋白质D生理和劳动

2、营养配餐的基本原则是什么？

营养配餐的基本原则是什么？

3、下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。

下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。A控制总能量B限制脂肪总摄入量C每日豆类摄入＞50gD胆固醇摄入量＜300mgE三类脂肪酸比例1：1：1

4、膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。

膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。A正确B错误

5、下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）

下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）A控制总能量B限制脂肪总摄日量C每日豆类摄入>50gD胆固醇摄入量<300mgE三类脂肪酸比例1∶1∶1

6、乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，在下列描述中错误的是（）

乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，在下列描述中错误的是（）A食物品种要多样化B蛋白质应全部来源于优质蛋白质C增加含钙丰富食品D多吃新鲜蔬菜和水果E少吃盐、腌制品...