关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。

1、关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A猪瘦肉中的高于羊瘦肉B猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C兔肉的脂肪含量也较低D鸭和鹅的脂肪含量最低E牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高

2、关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。

关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B猪肉的蛋白质含量最高C牛肉蛋白质含量高达20％D鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

3、畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以

畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。

4、畜禽类蛋白质含量一般为（）

畜禽类蛋白质含量一般为（）A﹤1%B7%～12%C10%～20%D20%～36%

5、下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）

下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）AA.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质BB.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高CC.畜禽肉...

6、关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A猪瘦肉中的高于羊瘦肉B猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C兔肉的脂肪含量也较低D鸭和鹅的脂肪含量最低