减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的

1、目前世界各国不断爆出食品安全问题，你认为如何才能减少或杜绝此类问题的发生？

目前世界各国不断爆出食品安全问题，你认为如何才能减少或杜绝此类问题的发生？

2、粉尘危害的三级防治原则，其中杜绝或减少粉尘对人体危害作用的机会，这是预防的根

粉尘危害的三级防治原则，其中杜绝或减少粉尘对人体危害作用的机会，这是预防的根本，属于（）AA、一级预防BB、二级预防CC、三级预防

3、经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为

经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）AA、大型厨房BB、中型厨房CC、小型厨房DD、超小型厨房

4、从哪几方面改善作业环境能减少或杜绝事故的发生？

从哪几方面改善作业环境能减少或杜绝事故的发生？

5、通过各种管理手段，在不投资或少量投资的情况下杜绝能源浪费，减少各种非正常的能

通过各种管理手段，在不投资或少量投资的情况下杜绝能源浪费，减少各种非正常的能源消耗，是一种（）的节能方式。A最普遍B最广泛C最经济D最适用

6、减少或杜绝习惯性违章的最有效的办法是（）

减少或杜绝习惯性违章的最有效的办法是（）A提高个人安全意思B掌握安全生产知识C加大违章考核力度D要我安全转变为我要安全