原料场对各种原料中和是为了使粒度和化学成分的波动尽量缩小。

1、干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。

干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。A质地回软B体积涨大C恢复色泽D吸水增重

2、各种原料通过配矿和混匀以后，其物理性能与化学成分同中和前的物理化学性质比较，

各种原料通过配矿和混匀以后，其物理性能与化学成分同中和前的物理化学性质比较，就是通常称之的（）。

3、为了生产原料物、化性质均匀，在料场中落实（）进行中和，混匀。

为了生产原料物、化性质均匀，在料场中落实（）进行中和，混匀。A平铺切取B堆放C进行仓贮D有成份配料

4、原料在贮存过程中要进行中和，目的是使原料（）。

原料在贮存过程中要进行中和，目的是使原料（）。A成份稳定B贮备充足C使用方便

5、铁合金入炉原料粒度过大造成难熔化，难还原，使产品的（）升高。

铁合金入炉原料粒度过大造成难熔化，难还原，使产品的（）升高。AA．元素回收率BB．单位电耗CC．产量

6、烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。

烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。AA、制作成复合的美味BB、混合成复合的美味CC、组合成多种的美味DD、配合成多种的美味