浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见

1、阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。

阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。A20B25C4D0

2、测定饮料中可溶性固形物的含量时同一样品两次测定值之差，不应大于0.5%。

测定饮料中可溶性固形物的含量时同一样品两次测定值之差，不应大于0.5%。A正确B错误

3、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）

浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）

4、可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。

可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。A9.0B6.5C7.0D10.0

5、以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（

以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）A澄清果蔬汁B浓缩果蔬汁C果蔬饮料

6、阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。

阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。A正确B错误