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问题

寓意型菜肴的代表菜有()。


寓意型菜肴的代表菜有()。

  • AA、腰果虾仁
  • BB、芫爆肚丝
  • CC、叫花鸡
  • DD、红烧海参
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1、菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。

菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A母子会B宫保鸡丁C叫化子鸡D龙虎斗E鱼香肉丝

2、食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、()。

食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、()。

3、俄式菜肴的代表菜有()。

俄式菜肴的代表菜有()。A罗宋汤B奶粥C沙尔马生菜D海鲜汤E马赛鱼羹

4、下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有()。

下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有()。A清炖狮子头B佛跳墙C东坡肉D炒西施舌E叫化

5、菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。

菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A母子会B宫保鸡丁C叫花子鸡D龙虎斗E鱼香肉丝

6、下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()

下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()A全家福B过桥米线C洋葱猪排D番茄炒蛋