运输冷藏食品应有多少度以下的冷藏设备（）

1、以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱

2、食品冷藏的温度范围应是多少？

食品冷藏的温度范围应是多少？

3、冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。 ①冷藏设备入级证书； ②装货港验舱合

冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。①冷藏设备入级证书；②装货港验舱合格证书；③冷藏舱温度记录；④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。AA．①②③BB．①②④C...

4、使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度-12℃以下的货物，按机械冷藏车运价

使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度-12℃以下的货物，按机械冷藏车运价率加20%计费。A正确B错误

5、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。AA、4-10℃BB、0-4℃CC、0-（-10℃）DD、0-（-18℃）

6、冷藏货物运输中，按货物对温度要求的不同分为以下（）冷藏方法。

冷藏货物运输中，按货物对温度要求的不同分为以下（）冷藏方法。A速冻B冷冻运输C冷却运输D以上都对