大豆保管的特点是什么？

1、大豆选择良种的原则是什么？

大豆选择良种的原则是什么？

2、家畜肉在保管过程中，发生几个阶段的变化，每种变化的肉质特点是什么？

家畜肉在保管过程中，发生几个阶段的变化，每种变化的肉质特点是什么？

3、大豆食品的营养特点是（）。

大豆食品的营养特点是（）。A蛋氨酸比值与参考蛋白相同B蛋白质含量很高C所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致D淀粉含量比例极大E色氨酸含量较低

4、大豆油脂产生酸败的原因是什么？

大豆油脂产生酸败的原因是什么？

5、大豆疫病的危害是什么？如何防治？

大豆疫病的危害是什么？如何防治？

6、大豆蛋白质的营养价值特点是什么？

大豆蛋白质的营养价值特点是什么？