防止乳化液起泡的最常用的添加剂是（）。

1、简述常用乳化液设备。

简述常用乳化液设备。

2、液压支架常用乳化液的牌号为（）。

液压支架常用乳化液的牌号为（）。AM5BM10CM—T

3、乳化液泵箱应设自动给液装置，防止漏液。

乳化液泵箱应设自动给液装置，防止漏液。A正确B错误

4、常用乳化液的牌号为（）

常用乳化液的牌号为（）AA、M-5BB、M-10CC、M-TDD、M-15

5、如何防止冷轧带钢生锈及乳化液斑。

如何防止冷轧带钢生锈及乳化液斑。

6、如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用（）直链淀粉复合率高的乳

如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用（）直链淀粉复合率高的乳化剂。AA、硬脂酸乳酸钙BB、脂肪酸甘油脂CC、硬脂酸乳酸钠DD、蔗糖脂肪酸脂