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问题

关于低温保藏食品的描述错误的是（）。

关于低温保藏食品的描述错误的是（）。

A降低或停止微生物增殖速度
B杀死细菌
C降低食品酶活力
D降低食品化学反应
E对食品质量影响较少

参考答案

参考解析：

低温保藏食品不能杀死全部细菌。

分类：食品卫生与管理题库,营养（士）题库

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