食品洗消剂的概念
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下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是()。A麦芽酚B海藻酸钠和羧甲基纤维素钠C山梨糖醇酐脂肪酸酯D蔗糖酯
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有关嵌入剂的概念正确的是()A以静电吸附形式嵌入B嵌入碱基之间C嵌入多核苷酸链之间D导致移码突变E以上都对
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3、食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。A正确B错误
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有关嵌入剂的概念正确的是()A以静电吸附形式嵌入B嵌入碱基之间C嵌入多核苷酸链之间D导致移码突变E以上都对
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有关嵌入剂的概念正确的是()。A以静电吸附形式嵌入B嵌入碱基之间C嵌入多核苷酸链之间D导致移码突变E以上都对
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下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。AA、富马酸BB、苹果酸CC、盐酸DD、乙酸