日本人吃生鱼时，一定要蘸（）配辣根，以解腥杀菌。

1、日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。

日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。AA、辣根BB、辣椒CC、生菜DD、水果

2、在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）

在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A味增酱B酱油与大蒜C醋与酱油D芥末与酱油

3、日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。

日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。AA、醋BB、香油CC、酱油DD、辣椒油

4、池水中（）时易发生鱼病。

池水中（）时易发生鱼病。AA、溶氧充足BB、水质好CC、PH7-8DD、氨氮、亚硝酸盐过多

5、日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。

日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。AA、鲑鱼BB、大马哈鱼CC、鲭鱼DD、马鲛鱼

6、吃菠萝时为什么要蘸盐水？（）

吃菠萝时为什么要蘸盐水？（）AA、减少菠萝酸的酸味BB、减少菠萝碱的苦味CC、减少菠萝酶的刺激DD、增加菠萝的甜味