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问题

服务员在清理餐台时把脏餐具(),送至洗涤间。


服务员在清理餐台时把脏餐具(),送至洗涤间。

  • A放在一起
  • B与台布放在一起
  • C与餐巾放在一起
  • D分类码放
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分类:餐厅服务员中级题库,餐厅服务员题库
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