（）毒素耐热性高，是强烈的致癌物。

1、黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。

黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。A正确B错误

2、下列选项中（）毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。

下列选项中（）毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。AA、氢氰酸BB、组胺CC、黄曲霉DD、植物血凝素

3、内毒素是最常见的外致热原，耐热性高（干热160℃，2h才能够灭活），是血液制

内毒素是最常见的外致热原，耐热性高（干热160℃，2h才能够灭活），是血液制品和输液过程中的主要污染物。A正确B错误

4、黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）

黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）A食道B胃C肝D肾E肺

5、黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。A花生B玉米C豆类D谷类E花生油

6、有致癌作用的真菌毒素是（）

有致癌作用的真菌毒素是（）A黄曲霉素B黑曲霉素C红曲霉素D棕曲霉素E烟曲霉素