焦炒海鳗丝的辅料一般是青红椒或（）。

1、帮扎钢筋时扎丝的规格一般为（）铁丝。

帮扎钢筋时扎丝的规格一般为（）铁丝。AA、8BB、12CC、22DD、20

2、用压钳丝的方法检查，一般是用来测量（）。

用压钳丝的方法检查，一般是用来测量（）。A顶B底C侧D根

3、手用丝锥一般是用（）或（）组成一副进行攻丝的。

手用丝锥一般是用（）或（）组成一副进行攻丝的。

4、焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。

焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。A外脆内嫩B干香酥脆C外酥内嫩D外柔内嫩

5、海中的海鳗和七鳃鳗、盲鳗是一类动物吗？

海中的海鳗和七鳃鳗、盲鳗是一类动物吗？

6、甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。

甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。A筛在点心表面作为装饰B与黄油一起调制巧克力黄油酱C与面粉混合制作饼干D与面粉混合制作蛋糕