关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）

1、食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A氨基酸B维生素C矿物质D某些天然食品及其制品E植物化学物

2、下列关于食品添加剂功能的表述，不符合原文意思的一项是（ ）

下列关于食品添加剂功能的表述，不符合原文意思的一项是（ ） 阅读下面短文，完成1～5题。 俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着...

3、食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A氨基酸B维生素C矿物质D某些天然食品及其制品E植物化学物

4、上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。

上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。A丁基羟基茴香醚（BHA.B亚硫酸钠C亚硫酸氢钠D苯甲酸E偶氮甲酰胺

5、面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松

面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。A正确B错误

6、食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A氨基酸B维生素C矿物质D某些天然食品及其制品E植物化学物