炕是一种以热锅加热原料的方法。

1、“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四

维他奶是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的，其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前，维他...

2、（）是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

（）是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。AA、巴勒BB、巴菲CC、八非DD、派

3、熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。

熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。A正确B错误

4、“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四十年代初由香港着名实业家

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的，其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前，...

5、巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜食。

巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜食。AA、面粉BB、牛奶CC、奶油DD、白糖

6、“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四十年代初由香港着名实业家

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品，是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的，其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前，...