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乳中的酶按其作用特点可分为水解酶类和()。


乳中的酶按其作用特点可分为水解酶类和()。

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蛋白水解酶类可分为()、()和()三类。

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一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么:()A提高酶的催化能力B使酶相对稳定C避免自身的损伤D利于和底物的结合

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